湖南农业大学彭国平博士（右）。

自2015年带头成立道地药用植物规范化栽培与利用湖南省工程实验室以来，彭国平始终以推进农业农村现代化为己任，并积极为各地农业产业化发展提供强有力的科技和人才支撑，为书写新时代乡村振兴“新答卷”贡献着自己的力量。

怀化靖州苗族侗族自治县是我国重要的茯苓生产、加工基地，有着“中国茯苓之乡”的美誉。然而，茯苓加工一般在多雨高湿季节，传统的晒干或烘干方法很容易使茯苓产品发生霉变和开裂。

“茯苓的无硫加工困难，一直是制约当地茯苓产业飞速发展的重要问题。”彭国平透露。

今年年初，经过6年艰苦攻关，他和汪启明教授带领的茯苓无硫加工技术攻关课题组，终于研发出茯苓无硫规模化加工技术，一举攻破了千百年来茯苓干燥加工过程中需要熏硫处理的痛点问题。

这一技术创新，不仅解决了茯苓的品质问题，为茯苓的精深加工提供了优质的原材料，同时通过提高茯苓初加工成品的品质，进而提高了茯苓加工产品的价值和效益，促进了产业的健康快速发展，真正实现科技为产业赋能。

同时，自2010年以来，彭国平团队长期在隆回县金银花产区开展技术服务，先后攻克了金银花“北药南种”“无硫低温干燥”“高产高效栽培”“金银花立体栽培”“基于物候学预测金银花白粉病防治”“干花低温贮藏技术”等关键性技术，开发出了“低温花”“茶用金银花”等畅销产品。

“以前这里的金银花用开水冲泡，茶汤是绿色的，没人敢喝。”彭国平说，目前隆回县的金银花一年可产销万余吨，创造价值超亿元。

同样是在邵阳隆回县，国家地理标志产品龙牙百合的种植历史悠久，传统的“3+1”种植模式让种植户不得不背井离乡，到怀化、永州甚至广西等地去拓展种植基地。

为了改变龙牙百合无性繁殖、连作障碍、病害严重的缺点，2016年，彭国平带领百合科研团队开启了长期技术攻关。通过水旱轮作改变百合种植模式，彭国平大大缩短了百合地的使用周期，提高了百合地的使用效率。

“我们的宗旨就是为广大村民提供技术服务，帮助更多的人脱贫增收。”谈及未来的发展方向，彭国平说，他计划研发储备一批高效益的项目，进一步助力乡村振兴，同时，重点进行大中药材的精深加工，为塑造湘字号农产品品牌、推动产业转型升级、带动农民脱贫致富贡献智慧和力量。

文章来源：《工程与试验》 网址: http://www.gcysyzz.cn/zonghexinwen/2020/0907/688.html